Les 30 plantes suivantes qui poussent dans l’eau fournissent quelque chose pour tous les besoins et tous les goûts.Que vous cherchiez à cultiver des plantes d’intérieur à l’intérieur, des plantes d’étang dans votre jardin aquatique ou même des légumes et des herbes dans votre cuisine, il y a beaucoup de choses à considérer ici.Je vais vous montrer comment commencer, et les informations essentielles que vous devez savoir sur la culture de chaque plante.Plongons à l’entrée.
10 plantes d’intérieur qui poussent dans l’eau
Si beaucoup de plantes d’intérieur acceptent d’être multipliées dans l’eau, rares sont celles qui s’y épanouissent vraiment sur la durée. Voici une sélection de celles qui tiennent la distance :
Chinois à feuilles persistantes
Cette tropicale s’est imposée comme une valeur sûre, autant chez les débutants que chez les experts du jardin intérieur. Son secret : une résistance à toute épreuve. Manque de lumière ? Elle s’en accommode. Air sec, oublis d’arrosage ? Elle s’en moque. Pour multiplier cette plante, rien de plus simple :
- Prélevez une tige de 15 cm environ en fin de printemps ou au début de l’été, juste sous un ensemble de feuilles.
- Retirez les feuilles sur la moitié inférieure.
- Placez la bouture dans un verre d’eau et installez-la sur un rebord de fenêtre lumineux mais sans soleil direct.
En deux semaines, les racines apparaissent. Quand elles atteignent 1,5 cm, vous pouvez replanter la bouture en terre… ou la laisser dans l’eau. Si la plante devient trop volumineuse, n’hésitez pas à la tailler : chaque coupe donnera de nouvelles boutures à faire raciner.
Un conseil : l’eau du robinet trop chlorée peut contrarier certaines plantes. Laissez-la reposer une nuit avant d’y plonger vos boutures, pour laisser le chlore s’évaporer. Cette astuce marche pour toutes les plantes citées ici.
Coleus
Le coleus attire le regard avec ses feuilles éclatantes, aux couleurs variées selon la variété. Idéal pour ajouter une touche vivante à un coin ombragé. Son enracinement dans l’eau est enfantin :
- Choisissez une longue tige porteuse d’un bourgeon terminal.
- Prélevez une section de 5 à 15 cm sous un nœud de feuille.
- Pincez les feuilles du bas.
- Mettez la tige dans un verre d’eau et exposez-la à la lumière.
Prendre les tiges apicales d’un coleus mature provoque la naissance de deux nouvelles tiges, ce qui densifie la plante. Même si la croissance est plus lente dans l’eau que dans le sol, les boutures de coleus s’épanouissent plusieurs mois ainsi et peuvent même fleurir. Commencer des boutures en hiver permet de préparer de jeunes plantes pour le printemps.
Juif errant
Avec ses tiges traînantes et ses feuilles mêlant le vert et le pourpre, parfois rayées d’argent, le juif errant s’impose dans la maison comme une plante robuste et facile à vivre. Pour la multiplier :
- Prélevez une tige saine de 10 à 15 cm, juste sous un nœud.
- Retirez les feuilles du bas.
- Placez la tige dans un bocal ou un vase au col étroit, de façon à ce que les feuilles restent hors de l’eau.
- Installez la bouture à la lumière, en évitant le soleil direct, et surveillez le niveau d’eau.
Cette plante préfère des températures comprises entre 18 et 24 °C, mais tolère des conditions plus chaudes. Évitez cependant de la laisser en dessous de 10 °C, sous peine de voir ses feuilles s’abîmer.
Géranium
Robustes, florifères, les géraniums s’imposent dans de nombreux intérieurs. Les multiplier à partir de boutures d’eau est accessible à tous :
- Prélevez une tige saine de 10 à 15 cm sous un nœud foliaire, en privilégiant une tige feuillée, pas florale.
- Supprimez toutes les feuilles sauf celles du sommet.
- Placez la bouture dans un vase d’eau, sans que les feuilles trempent.
- Exposez à la lumière, sans soleil direct.
Les racines apparaissent après un mois environ. Attendez deux à trois semaines de plus pour que le système racinaire se renforce avant de repiquer. Les géraniums se propagent à tout moment, mais la fin de l’été reste idéale pour préparer leurs boutures à hiverner à l’intérieur.
Lys de la paix
Le lys de la paix ne vit pas aussi longtemps dans l’eau que dans la terre, mais il s’adapte. Dans l’eau, il développe un réseau de petites racines et peut survivre grâce à quelques soins réguliers. Voici comment procéder :
- Sortez la plante de son pot.
- Nettoyez les racines et retirez celles qui semblent abîmées.
- Rincez soigneusement pour ôter tout reste de terre.
- Installez le lys dans un vase rempli d’eau.
- Renouvelez l’eau toutes les deux semaines et placez-le à l’abri du soleil direct.
Ajoutez quelques gouttes d’engrais à chaque renouvellement pour maintenir la plante en forme. Un bouchon en plastique percé peut aider à maintenir le lys bien en place dans le vase, à condition que toutes les racines restent immergées.
French Ivy
Le lierre, avec sa croissance luxuriante et ses longues tiges, apporte une touche sauvage à la maison. Clé de son épanouissement : une lumière vive et indirecte. Pour démarrer une bouture :
- Arrosez la plante la veille de la coupe.
- Le lendemain, coupez une tige de 15 cm avec au moins trois à quatre ensembles de feuilles.
- Retirez les feuilles du bas et placez la tige dans un vase transparent, l’eau ne recouvrant que la tige.
- Gardez à la lumière, sans soleil direct.
Après 4 à 6 semaines, les racines sont suffisantes pour envisager la plantation en pot. Le lierre se taille facilement, toujours juste au-dessus d’un nœud de feuille, pour préserver ses capacités de reprise.
Pothos
Le pothos, aussi appelé lierre du diable, est un incontournable des intérieurs pour sa facilité d’entretien et son allure de jungle domestique. Il tolère la lumière faible aussi bien qu’une luminosité indirecte forte. Pour le bouturer :
- Prélevez une tige avec au moins trois nœuds, juste sous un nœud visible.
- Retirez la feuille la plus basse, puis immergez la tige dans l’eau en veillant à ce que le nœud soit sous l’eau.
- Placez près d’une fenêtre lumineuse.
- Changez l’eau régulièrement et ajoutez un peu d’engrais liquide de temps en temps.
Lorsque les racines atteignent 2,5 cm, vous pouvez transférer la plante en terre. Plus vous attendez, plus la transition devient délicate.
Philodendron
Le philodendron pardonne tout ou presque, même les étourderies des jardiniers pressés. Ses feuilles aux multiples nuances se prêtent à tous les styles. Pour initier une nouvelle plante :
- Prélevez une tige de 15 cm sous un ensemble de feuilles.
- Retirez quelques feuilles du bas.
- Placez la tige dans un verre d’eau.
- Pensez à renouveler l’eau régulièrement.
Les racines se développent en quatre à six semaines. Vous pouvez alors choisir de le laisser pousser dans l’eau ou de le replanter. Gardez le vase à l’abri du froid et surveillez la lumière : une lumière plus vive stimule la croissance du feuillage.
Bégonia
Le bégonia se multiplie facilement par boutures d’eau. La méthode :
- Sélectionnez une tige allongée de 10 cm, juste sous un nœud.
- Retirez les feuilles du bas, gardez-en une ou deux au sommet.
- Ôtez également toute fleur présente.
- Plongez la tige dans un petit récipient d’eau : cela concentre l’hormone d’enracinement naturelle.
- Vous pouvez mettre plusieurs boutures ensemble.
Les racines apparaissent en un mois environ. Lorsque leur longueur est suffisante, repiquez en terre ou laissez-les continuer leur route dans l’eau.
Bambou chanceux
Malgré son allure, le bambou chanceux n’est pas un véritable bambou mais un dracaena. Très présent dans le feng shui, il symbolise la chance, surtout en trio. Offrez-le en cadeau, mais évitez les tiges par quatre, signe de mauvais présage en Chine.
Pour le cultiver :
- Disposez des galets au fond du vase pour stabiliser les tiges.
- Couvrez les racines de 2 à 7 cm d’eau.
- Changez l’eau toutes les deux à quatre semaines, en nettoyant bien le récipient et les galets.
- Un peu d’engrais liquide une fois par mois suffit, même si la plante s’en passe.
- Laissez-le à la lumière indirecte et au chaud (au-dessus de 18 °C).
Attention au chlore, qui peut l’abîmer : l’eau laissée à l’air libre avant usage est vivement conseillée. Notez aussi que les feuilles sont légèrement toxiques pour les animaux domestiques.
5 légumes à faire repousser dans l’eau
Avant de jeter les restes de légumes, pensez à leur potentiel : certains repoussent facilement dans l’eau, même sans jardin extérieur. Voici cinq exemples concrets à tester :
Hauts de carottes
On ne refera pas une carotte entière, mais les fanes, souvent négligées, sont délicieuses en salade ou en pesto. Pour les cultiver :
- Tapisser un plat peu profond de coton humide.
- Conserver environ 8 cm à la base des carottes après préparation, avec un bout de racine.
- Déposer ces morceaux côté coupé sur le coton, humidifié sans excès.
Placez le tout à la lumière : la verdure repousse en quelques jours.
Laitue
La laitue romaine se prête bien à l’expérience. Pour faire repousser un cœur de laitue :
- Laissez un centimètre à la base lors de la coupe.
- Disposez-le côté coupé vers le haut dans un plat peu profond avec 1 cm d’eau.
- Changez l’eau tous les jours.
En quelques jours, vous obtiendrez de petites feuilles fraîches. Attendez dix à douze jours, pas plus, sinon la laitue devient amère.
Oignons verts
Les oignons verts sont incontournables en cuisine et se régénèrent vite. Pour cela :
- Après avoir coupé les feuilles, gardez la base avec 2-3 cm de tige verte.
- Placez les racines dans un verre transparent à moitié rempli d’eau.
- Installez le tout sur un rebord ensoleillé et changez l’eau tous les deux jours.
De nouvelles pousses apparaissent en quelques jours, prêtes à être coupées à nouveau.
Verts de betterave
Les feuilles de betterave sont excellentes en cuisine, riches en vitamines et en fer. Pour les récupérer :
- Placez la partie supérieure d’une betterave, côté coupé vers le bas, dans un petit plat d’eau.
- Laissez à la lumière et changez l’eau fréquemment.
- Récoltez les feuilles au fur et à mesure de la croissance.
Utilisez un contenant peu profond pour éviter que la betterave ne soit totalement immergée.
Bok Choi
Le bok choi, ou chou chinois, se régénère vite dans l’eau. Pour le relancer :
- Gardez la base après avoir coupé les feuilles.
- Posez-la face coupée vers le haut dans un bol d’eau.
- En une nuit, les bourgeons centraux réapparaissent.
Les feuilles peuvent être consommées ou la plante transférée en pot pour continuer sa croissance.
10 herbes à cultiver dans l’eau
Rien de tel que de disposer d’herbes fraîches à portée de main, même en plein hiver. La plupart des plantes aromatiques vivaces poussent sans terre, à condition de récolter régulièrement les feuilles matures pour stimuler la croissance. Parmi les plus faciles à cultiver dans l’eau :
- Basilic
- Origan
- Thym
- Menthe
- Sauge
- Romarin
- Ciboulette
- Stevia
- Lavande
- Mélisse
Pour démarrer, privilégiez des récipients en verre coloré ou opaque : la lumière directe sur les racines ralentit leur développement. Un vase à col étroit, une grille ou un bouchon percé évitent que les tiges ne tombent. Laissez reposer l’eau 24 h avant de l’utiliser.
- Prélevez des tiges fraîches de 10-15 cm sur des plantes achetées ou cultivées.
- Coupez sous un nœud et enlevez les feuilles du bas.
En général, l’enracinement est rapide, sauf pour les tiges ligneuses comme le romarin qui demandent jusqu’à six semaines. L’hormone d’enracinement peut accélérer le processus. Ajoutez de l’engrais hydrosoluble dans l’eau pour assurer une bonne croissance.
5 plantes parfaites pour les étangs
Pour embellir un bassin, il faut choisir des plantes habituées à l’eau. Selon leur comportement, on distingue plusieurs catégories :
- Plantes en eau profonde : cultivées en pots posés au fond du bassin
- Plantes flottantes : sans substrat, elles puisent tout dans l’eau
- Plantes submergées : totalement immergées
- Plantes marginales : installées en bordure, dans l’eau peu profonde
Voici cinq exemples incontournables :
Nénuphars
Le nénuphar, symbole des étangs, séduit par ses larges feuilles flottantes et ses fleurs spectaculaires. Il se cultive même dans les bassins peu profonds (25 cm d’eau). Installez-le dans un pot rempli de terre argileuse et sableuse, recouvert de graviers pour éviter que la terre ne se disperse dans l’eau.
Laitue d’eau
La laitue d’eau forme des rosettes vert pâle à la surface des bassins, ses racines longues servant d’abri aux poissons. Elle apprécie la lumière mais préfère la mi-ombre. Pour la multiplier, séparez simplement les jeunes plants de la plante mère et laissez-les flotter.
Drapeau bleu du Nord
Ce proche parent de l’iris, au feuillage en forme d’épée et aux fleurs bleu violacé, illumine les berges des étangs. Facile à cultiver en zone humide, il accepte d’être planté dans 15 cm d’eau et supporte bien le soleil.
Mauvaise herbe brochet
Le pickerel, semi-aquatique, forme des touffes de feuilles en cœur et offre de superbes épis bleus. Partiellement immergé, il crée de l’ombre qui limite la prolifération d’algues et offre des cachettes aux poissons. Il peut se montrer envahissant : la culture en pot immergé permet de limiter son expansion.
Prêle
Ressemblant à un bambou miniature, la prêle apporte une touche verticale originale aux bords de bassin. Cette vivace persistante se développe par rhizomes et atteint 60 cm de hauteur. Pour freiner son côté conquérant, privilégiez la culture en pot partiellement immergé.
Prendre soin des plantes en culture aquatique
L’eau seule s’épuise vite en nutriments. Pour soutenir la croissance, ajoutez régulièrement de l’engrais liquide, idéalement conçu pour l’hydroponie. Attention au risque d’accumulation de résidus : changez l’eau souvent et rincez les récipients au besoin.
Certains préfèrent ajouter des billes d’argile expansée (LECA) au fond du vase. Ce substrat aéré offre un bon maintien et oxygène les racines. Les perles de gel ou perles d’eau peuvent aussi servir de support.
Ce mode de culture est très pratique pour les personnes mobiles ou celles qui hésitent sur le bon arrosage des plantes en pot. Ici, rien de plus simple : il suffit de surveiller le niveau d’eau et d’ajouter un peu d’engrais de temps à autre.
Réflexions finales
Plantes d’intérieur aux feuillages graphiques, légumes à portée de main, herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre ou joyaux aquatiques dans le bassin… cultiver dans l’eau ouvre de véritables horizons. Un simple bocal, quelques gestes précis, et le plaisir de voir la vie reprendre, racines à l’appui. Il ne reste plus qu’à expérimenter, observer, et laisser la nature faire le reste : la prochaine surprise verte pousse peut-être déjà sur votre rebord de fenêtre.
